Video del Glosario visual : Conservante

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Conservante
Conservante

Sustancia que se añade a un producto con el fin de evitar su descomposición o que sufra cambios químicos no deseados.

Los conservantes pueden ser naturales, tales como el azúcar y la sal empleados para conservar alimentos. O bien pueden ser compuestos sintéticos, como en el caso de los conservantes que alargan la vida comercial de los medicamentos y las muestras biológicas.

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